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김제 축제서 김밥 먹은 260여명 집단 식중독 증상

✦AI가 정리한 핵심

전북 김제의 한 축제를 다녀온 방문객 260여 명이 구토·설사 등 집단 식중독 증상을 호소해 보건당국이 조사에 나섰다. 당국은 현장에서 판매된 김밥을 원인으로 의심하고 있다.

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최초 발견 2026. 10. 8. 오후 9:23최근 갱신 2026. 10. 8. 오후 9:23

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관련 블로그 해설

오늘 뭐 먹지축제 노점, 탈 없이 사 먹을 가게 고르는 신호축제장에서는 주방을 들여다볼 수 없으니 즉석에서 익히는지, 뜨겁거나 차갑게 유지하는지, 손님 회전이 빠른지, 날것과 익힌 것을 같은 손·도구로 다루지 않는지를 눈으로 보고 고르는 게 현실적인 기준이다. 식약처가 권고하는 가열·보관 온도 기준은 결국 이 몇 가지 장면으로 드러나기 때문에, 장면만 잘 읽어도 상당수 위험을 거를 수 있다. 먹은 뒤 이상이 생기면 증상이 시작된 시각과 먹은 음식, 가게 위치를 적어 1339나 보건소에 알리는 것이 다음 사람의 피해를 막는다.오늘 뭐 먹지안 상하는 김밥 싸기, 식히기와 2시간이 핵심김밥은 여러 재료를 손으로 말아 상온에 두는 음식이라 손에서 옮는 황색포도상구균이 번지기 쉽고, 이 균이 만든 독소는 한 번 생기면 끓여도 잘 없어지지 않는다. 그래서 예방의 핵심은 사후 가열이 아니라 밥과 속재료를 식혀 담고 조리 후 2시간 안에 먹거나 바로 냉장하는 것이다. 상온에 오래 뒀거나 차 안·햇빛에 방치한 김밥은 냄새나 맛과 상관없이 버려야 한다.

SOURCES

근거와 관련 보도

📰뉴스13💬커뮤니티·카페1⌕웹·검색3

공식 · 1차 자료

  • 식품의약품안전처 공식mfds.go.kr
  • 질병관리청 공식kdca.go.kr

뉴스

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커뮤니티

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웹

  • 식중독 - 위키백과위키백과

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